赤坂でワイン

赤坂のスパークリングワインにはまっています

1度はまるととことんはまってしまうのが、お酒好きの間でいうところの「泡」、スパークリングワインだと思います。もちろんシャンパーニュは大好きですが、クレマンダルザス、スペインのカヴァ、イタリアのスプマンテとそれぞれに味わいがあってどれも大好きです。

 

ある程度値段に高低と味が比例するのがスパークリングワインだとも思いますが、かといってドンペリ以外はちょっと、なんてこともありません。景気付のイメージがあるのか、お祝い事や食前酒、パーティーの開始に使われることの多いスパークリングワインですが、私は最近はもっぱら最初から最後までスパークリングワインで通してしまいます。

 

フルーティーで甘みのあるタイプもいいですが、ドライなタイプを選べば食事の内容も選びません。あまりチーズとはあわせませんが。スイーツとの相性も抜群です。